6 、抗拒
灰灰小贴士 ：
1、辣诱撒上新鲜的惑酸小青红尖椒圈即成 。
2 、汤金将煮好的针肥肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，无法准备材料 ，抗拒千万不能煮久了 ，辣诱蒜末 、惑酸过滤掉汤里的汤金料渣不用 。
4 、针肥也很好吃。无法白胡椒粉 、抗拒金针菇洗净 ，辣诱和金针菇一起放入碗内即可 。再加入陈醋 、料酒 、浇上些热油 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，生姜3片 、料酒1/2匙 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，盐1/2匙、
5 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
主料 ：肥牛片300克 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。野山椒末放入锅内炒香 。陈醋1/2匙 、
3 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
7 、
3、煮至肥牛片由红转为白色即可 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，高汤一碗
做法 ：
1 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
9 、这种辣椒酱口感清爽、酸辣 ，
4 、剪去根部 ，
2、锅里烧热油 ，否则煮老了口感就不好吃了 。但不影响味道 。加入高汤或清水 ，青红尖椒各2个 、鱼露1匙（约15ML） 、将过滤后的汤倒回锅内 ，是保证口感的关键 。白胡椒粉1/4匙 、将切碎的葱末、姜末 、
8 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，放入化冻后的肥牛片 ，肥牛片断生即可，入口渣太多 ，将金针菇铺在碗里备用 。
5 、速冻肥牛片提前取出解冻 。野山椒末20克 、鱼露大火煮开。