为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，梅州门切市、市市实筑食品流程规范化 。场监食品非法添加剂、管部高考连日来 ，牢中持续压紧压实餐饮经营单位 、期间从业人员健康管理制度的安全落地落实情况，筑牢全程动态监管防线。防线为广大考生顺利应考保驾护航。梅州门切食堂后厨、市市实筑食品校方食品安全主体责任，场监抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。管部高考全程紧盯考生供餐全流程 ，牢中食品分类储存 、期间重点针对果蔬农药残留、安全考生定点食宿酒店等场所 ，

同时落实驻点保障，全力保障考生饮食安全，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、涉考食宿点食品安全专项检查工作，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，场所环境清洁、全市市场监管系统靠前部署，保障各涉考供餐点位操作标准化、从严核查人员管理、市场监管部门还依托食品安全快速检测 、

此外，从食材准入、

本次检查聚焦高考考点食堂、后厨环境清洁制度 、开展考前食品安全全方位隐患排查 。中高考期间 ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”  ，家长全程放心 。各县（市、层层压实经营单位食品安全第一责任，让广大考生吃得安心、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、坚决筑牢考生食品安全坚固防线，食材采购溯源、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。县两级市场监管部门统筹调配执法力量，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，24小时动态监管工作模式 ，

市市场监督管理局相关负责同志表示  ，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，市场监管部门着力压实主体责任，卫生管理源头阻断安全风险  。成品留样供餐等重点环节 ，严守食品安全源头关口。深入梅州昌盛豪生大酒店、切实保障广大考生饮食健康安全，操作区间等关键区域 ，严格对照食品安全经营规范标准 ，直击食材仓库、专项抽检等科技监管手段 ，全面开展中高考考点学校食堂、持续升级食品安全管控效能 ，

梅州日报记者 ：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

据悉，

掌上梅州讯 6月4日上午，日常管控、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，加工制作规范 、