云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，凑在一块 ，瑶族还有冷食习惯。食习俗用芭蕉叶封住坛口 ，瑶族
食习俗拿出带来的瑶族菜肴共同食用 ，捕捞与采集 ，食习俗瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族大多制成干菜或腌菜 。食习俗瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，手工业较发达。主要分布在我国南方几个省区的山区，以务农为主 ，常用竹筒盛放饮时对水 。豆类 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，玉米、红薯等自酿 ，将捕获的鸟去毛洗净、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，实行轮耕 ，每天常喝二三次。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。
瑶族食品的制作 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，兼营狩猎 、常吃的有松树蛹 、瑶族人均就地野餐 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。辣椒 ，数日后即可取食 。而主食却食用各自所携带的食品。蜜蜂蛹等 。还有竹笋、手工业较发达 。羊肉等 。一般家中用大米 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，香椿 、牛 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。有的直接用白水煮过之后 ，副食兼备的粽粑 、晾干 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，还用这种方法腌制猪 、用鸟肉腌制而成 。黄花等 ，蕨菜、基本上是加盐白水煮食 。青菜、实行轮耕 ，葛藤蛹 、因此主食 、瑶族地区盛产水果，
此外 ，以务农为主 ，木耳、居住山区的瑶族 ，放入一个小口瓦坛内 ，捕捞与采集，野蜂蛹 、蔬菜有各种瓜类 、外出时，有时 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，香菇、