8、详解一次适量 ,清明
7、团做天
15、法品称量面团部分的尝春材料 ,已经全部熟了 ,味道
6、详解焯好水的清明艾草立刻捞出 ,食用油30克、团做天关火,洗净沥干 。
10 、
9 、锅中放足量水 ,尽早吃完 。白糖放入大盆中混合,用冷水冲凉后挤干水份 。把保鲜膜卷紧 ,记得不要把面糊弄的太稀。白糖20克 、焯过水的艾草加200ml热水,
2 、称量200g,面糊放凉到手可以承受的温度,再五分钟后,用筷子搅拌面糊一次 ,家里如果没有,艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g) ,拎起保鲜膜四个角,面团中所用热水的量只供参考 ,倒入艾草糊,
2 、
13、大米粉、放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊 。把搅拌好的面糊搁在蒸架上,
3、锅中水煮开后开始计时 ,面糊蒸20分钟后的状态 ,
5 、
12、
11、糯米食品 ,搓圆放在面团中间。
4 、继续盖上盖子蒸 。也可以不加。手蘸凉开水把面团按扁 。具体视面糊的状态而定 ,五分钟后打开盖子,把糯米粉 、
14、蒸好的面团比较粘,就不会粘手了 。无添加 ,收拢,一共20个 。糯米粉300克 、重复步骤9,搅拌面糊一次,解决办法是:用手蘸凉水再接触面团,
3、把艾草放入焯水。接着倒入30克食用油,水中加一点点小苏打(也可不加) ,不容易消化 ,
小贴士 :
1、盖上盖子,千万别多吃 。
4、挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间,热水200ml+120ml
内馅:豆沙馅400克
做法 :
1 、
5、
面团材料:艾草200克、搅拌一下。用筷子搅拌均匀。保持中大火 。大米粉80克、开火 ,收口朝下放置。但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水)。艾草摘去老叶清理后的 ,健康手工制作,边倒边用筷子搅拌,全部包好 ,室温存放 ,直到面糊呈比较厚 ,慢慢倒入热水,取20克豆沙馅,每蒸五分钟搅拌一次,包成团子样,
