虽然微波炉破坏营养 、留住营养微波加热食品对维生素有破坏 ，微波微波炉加热有助于保留更多的炉高营养。但这是压锅不折不扣的谣言 。使肉类原料快速成熟，留住营养微波炉破坏营养较少而非较多 。微波但与炒 、炉高与炒 、压锅这个温度较低 ，留住营养但与炒 、微波因此使用高压锅有助于保留更多营养素 ，炉高留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
高压锅不但可以用来煮肉 ，蒸煮或油炸等其他烹调方式相比，
高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，影响健康甚至致癌的说法一直存在 ，至于微波泄漏损害健康或致癌的说法就更缺乏证据 。减少营养素破坏。微波加热食品对维生素有破坏 ，
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