6锅中余油，气息
5煎至豆腐底部金黄 ，简豆腐
2豆腐洗净切成1厘米见方的春天炒家常炒小丁 ，
11最后下入韭菜段翻炒均匀 。气息食盐1.5茶勺 、简豆腐红椒洗净，春天炒家常炒
8接着下入红椒翻炒几下。气息直至豆腐的简豆腐外表全部金黄 ，
3香菇 、春天炒家常炒韭洗净切成小段 。气息滴入几滴香油，简豆腐翻炒几下 。春天炒家常炒和火腿分别切成丁 ，气息
7下入香菇翻炒几下 。简豆腐韭菜 、火腿 、盛出备用。
蚝油1/2汤勺、鸡精 、香油做法 ：
1主要材料图 。
12调入少许鸡精 、
4锅中烧热适量油 ，翻面继续煎，先下入火腿丁炒出火腿香味 。炒匀即可出锅 。
食材明细 ：豆腐1块 、生抽1/2汤勺 、香菇 3朵 、
9倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀 。
10调入1茶勺的食盐和适量蚝油 ，撒上少许轻轻盐翻抖均匀 。下入切好的豆腐丁 。