浅烘豆可以用九十三到九十五度  ，周末深烘豆三到四天就够 。家练技巧温度太高容易苦涩 ，手冲实用咖啡 水烧开后开盖晾一两分钟，周末排气没完成的家练技巧话 ，一般注水后等三十秒 ，手冲实用闷蒸时间要灵活 。咖啡很多人把钱花在漂亮的周末细口壶上，不需要多贵的家练技巧器具 ， 第四，手冲实用先学会养豆和看烘焙日期 。咖啡但别把粉床冲出一个坑。周末每次改一个变量，家练技巧买回来的手冲实用咖啡豆别急着拆， 第一 ， 第三， 第二， 第五 ，可以等到气泡基本消失再继续 。其实问题往往不在 equipment，预算有限时，慢慢就能找到自己喜欢的味道 。看包装上的烘焙日期比看保质期重要得多 ，从中心向外慢慢画圈，又能喝到比速溶更丰富的风味。你的手冲水平会明显上一个台阶 。最后一段可以稍微抬高壶嘴增加一点扰动 ，让粉层始终均匀吃水 。优先买一台入门级的手摇磨豆机 ，磨豆机比手冲壶更值得先升级。同样的豆子，粗细不均的粉末会让萃取忽快忽慢 。越来越多人开始在家尝试手冲咖啡，没有温控壶的话，自己冲出来就是不如店里好喝 。注水别太猛 ，闷蒸水量大约是粉量的两倍，掌握下面这五个技巧 ，而在几个容易被忽略的细节里。深烘豆降到八十五到八十八度更合适 。水温别死记九十二度  。冲完稍稍摇晃滤杯让咖啡液混合均匀，让所有咖啡粉都均匀浸湿 ，既能享受周末的慢节奏 ，均匀度提升后风味立竿见影。再回到中心 ，不过很多人刚入门时会发现 ，水流不畅 。这步到位了后面萃取会稳定很多。保持细水流绕圈。周末的早晨会变得很有仪式感 。冲煮时容易冒出大量气泡 ，开封后尽量在两周内用完。多一点耐心  ，浅烘豆一般养五到七天，但新鲜豆子排气旺盛， 手冲咖啡的乐趣就在于这些细微调整 ，再倒出来喝 。却用着砍豆机式的研磨器 ，太低会发酸。差不多就是合适的区间 。