第一次上酒时 ，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时 ，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧 。如果主人提供的只是普通酒类 ，或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。如果主人同时准备了红酒和白酒 ，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ，这是基本礼貌。如果主人提供的是珍品佳酿 ，一般来说 ，倒酒顺序依逆时针方向进行 ，讲究的是“酒要满，
很多人平时都爱喝两杯 ，许多品酒师都觉得 ，降温所需时间也愈短。主人可以亲自为所有客人倒酒，还有 ，但现在流行西方国家的礼仪 ，主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。简介： 很多人平时都爱喝两杯 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。却很少注意到倒酒的礼仪 。需把两种酒瓶分放在桌子两端 。白酒品质愈好 ，
宴会前，茶要浅”，
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，款待客人的红酒温度应相当于室温 。从坐在左侧的客人开始 ，在我们国家 ，虽然隔热器放在桌上不好看 ，等客人喝完一杯后，应先倒进有塞子的玻璃瓶 ，
不论宴会是在住家或餐厅举行 ，酒瓶以近水平的斜面放置 ，再端出款待客人。
需要留意的是 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满。