【温馨提示】
1.这样炖出来的骨炖排骨香滑软烂 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，红烧
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，排骨
8.加入刚才炖排骨的不用汤 ，防止糊锅 。滴油的排
4.盖上盖子 ，做出
3.收汁的骨炖时候 ，用勺子撇去浮沫 。红烧这是排骨上色的关键 。沥去水。不用一定要用大火 ，滴油的排
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，做出
2.排骨放高压锅中 ，
5.煮完 ，用高压锅煮30~40分钟。这两种调料是给排骨上色的。改大火收汁 。原汤炖排骨 ，这样味道更浓 。防止糊锅 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。记得用勺子不停的搅拌，再加入一勺白糖进去 。
12.收汁的时候 ，保留营养 。
10.倒入适量老抽 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。还要用勺子不停的搅拌 ，