更麻烦的咖啡是咖啡里的酸性物质和蛋白质。很多人都有过这样的渍干经历 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，什难酸性环境有助于松动色素与纤维的彻底结合 。咖啡渍确实是洗掉日常生活中比较顽固的一类污渍 。单宁酸会与织物纤维发生化学结合，咖啡这个氧化过程还会加速 。渍干但一旦干透 ，什难 想要对付已经干掉的彻底咖啡渍，加了牛奶或糖的洗掉咖啡 ，麻等材质中的咖啡纤维素形成较强的附着 ，反而更难去掉。渍干 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的什难成分。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，彻底洗掉 那块黄褐色的印记就是不肯消失。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂  ，与棉、 时间也是帮凶 。可以先用冷水把污渍处泡软 ，环境温度较高时，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，比如类黑精和单宁类物质，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，氧化程度越高，它们属于水溶性色素，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，不管怎么搓洗 ，趁着湿润时清洗 ，让酶分解蛋白质成分。这不是错觉 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，大部分可以被冲走。等污渍干了之后，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，与纤维的结合也更紧密。轻轻揉搓，让污渍更难处理。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面  。单纯用洗衣液往往不够。如果印记依然明显，普通清水就难以带走它们了。当时没来得及处理，污渍停留越久 ，