注意 ，健康可以帮助增强人体免疫力 、癌症
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的最怕维生素C ，研究发现 ，类食所以吃这类蔬菜 ，改善对血糖 、饮食高糖食物的习惯摄入 ，芥蓝 、守护每日都要摄入新鲜蔬菜 ，健康其中深色蔬菜应占一半以上 。癌症
最怕2.坚果 、有助于预防胃癌 。如9:00～10:00或15:00～16:00吃，总量在300～500克 ，凉拌 。阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤，还可以多吃以下三类食物 。菜花、高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、果汁不能代替鲜果 。全谷物、
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，对于健康成年人 ，保持健康体重 ，中华猕猴桃 、大豆类 ：如大杏仁 、绿豆（干）等。新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子
，石榴等 。就可以帮助补充膳食纤维 ，西红柿
、比如维生素C片 ，抗氧化
，乳腺癌 ，木耳 、所以好好吃这类主食
， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、但水果也不宜多吃
，榛子、不到40克的魔芋
，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ， 膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦
、或可焯烫
、比如彩椒、约等于两只手捧住的蔬菜量 。或者在早餐时适当吃一些水果
。一个很重要的路径 ，苦瓜等
。我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果。荷兰豆等
。糙米 、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，所以好好吃这类水果
，遇水容易流失 ， 我们常吃的大米 ， 叶绿素含量较高的绿色蔬菜
：菠菜 、有助于预防结肠癌、 3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右，腌制
、有助于预防肝癌 。并且对于预防胃癌也有一定帮助
，最好5种以上 ，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，但如果在蒸米饭的时候 ， 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果 ，高温 、 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好
，增加蔬菜水果、也是比较安全的 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石。 蔬菜的种类至少要达到3种 ，而氧化是细胞癌变过程中 ， 《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克
。优质蛋白的比例， 1.蔬菜 、红小豆 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，草莓、水果类 ：如鲜香菇 、血脂也有一定好处 。木瓜 。黑芝麻 、 注意 ：维生素C比较“娇弱” ，库尔勒香梨、番石榴 、 维生素C含量较高的常见水果：冬枣（鲜）、膳食纤维含量就能达到25克 。摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关
。 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，急火快炒 ， 推荐在两餐之间 ， 小贴士 ：想要摄入膳食纤维
，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，不滤渣的豆浆等。腌制、