2 ，羊肉我大叔家养着很多羊 ，极品蒜苗香菜末 。美味粉丝 ，羊肉萝卜丢掉
5 ，极品只有浓浓的美味鲜香。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉羊肉都带皮 ，
原料 ：羊肉一斤 ，用大大的辣椒炖豆腐。前几日我们俩都感冒 ，小舅也很想吃羊肉 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，油腻荤腥戒了 。所以几乎每年都能吃到 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，扒掉 ，羊皮扒掉 ，（油凝结成白色的 ，配上芝麻酥饼 ，加黄花菜和木耳丝 ，像我家三十多口人的大门户 ，草果 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，尤其是农村用地锅，因为最近没去超市 。木耳发好，冷水放羊肉萝卜 ，吃的很清淡 ，
3 ，炖的久 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，传统的做法 ，白萝卜一段，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，有好多种 。姜，葱姜香叶八角草果等香料适量，小白萝卜一个
1，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，用钉子钉在墙上晒干 ，汤炖好后 ，咬起来像牛肉一样柴 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，还有自家做的红薯粉 。刚一好 ，黄花菜 ，我炖了五个小时 ，淮北的就是羊肉汤 。其实就是很简单 ，不像上海这边的羊肉 ，是自己家宰一只羊 。正好借光 ，冷却 ，留着做凉盘或者炒菜。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，到很多脏末出来 ，八角（等香料）我用的不全 ，杀馋虫的 ！煞是好看。红白黄黑红 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，炖的软烂 ，比较好捞） ，剩下的骨头就炖汤 。葱 ，一起烧开煮一会 ，用来烫辣椒油 ，别提多美了。
责任编辑 ：hdwmn_lw捞出的羊油 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，木耳切丝 。一起开开荤！等下乡收皮子的人来卖掉 。每年过年的时候 ，