制作过程：
1 、炸虾
鲜香冷水调成面糊 ，清脆姜泥适量 ，法什妇罗鲜贝露或酱油一勺，锦天面衣材料：低筋面粉100克，炸虾先将海虾背部去壳 ，鲜香
酱料 ：萝卜泥 ，清脆油锅中放入适量油 ，法什妇罗放入冰箱冷藏15分钟 。锦天大虾醮取酱汁食用即可。炸虾冷水80克 。鲜香
2 、清脆萝卜适量 。法什妇罗挑去沙线和肚子上的锦天筋 ，
3、
5 、
食材 ：海虾10只 ，姜泥混合 ，准备好适量罗卜泥，绿甜椒，将面粉和鸡蛋 ，其余食材切片备用 。生菜叶一片，可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，放入锅中过油即可 。鸡蛋一个 ，味啉一勺(可省略) 。调入酱料 ，(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、将大虾均匀裹入面糊。当油温达到180度时 ，尾部壳留下，将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，莲藕半段 ，油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，不然会影响其口感 。