4、食材最后浇上薄芡汤汁即可。打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。宴客香菜末少许 、菜祈胡椒粉 、福喜蛋黄位于凹印内 ，普通猪肉馅里加入葱姜末 、食材料酒1小匙 、打造生抽1匙 、宴客高汤加水淀粉勾薄芡 ，菜祈中间用手指按一个小凹印 。福喜香油1匙 、普通
9 、食材盐1小匙 、打造蚝油1匙
做法 ：
1 、淋少许香油 。胡椒粉1小勺、火腿末1大匙 ，生抽 、将上海青烫熟摆盘 ，盐、准备所需材料 。放入蒸笼内。油 ，加葱姜 、
10 、
6 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，小碗（我用的蛋挞模 ，
5 、高汤 、铺上猪肉馅 ，猪肉末150g 、将虾分别贴放于挞模内 。再撒上火腿末 。或根据现有工具选择）
调料：葱末 、虾去除虾线 ，
胡椒粉 、材料：虾6条 、葱末 、
8、料酒、上海青6棵 、用香菜叶装饰一下 。开水中加少许盐 、
7 、再从背部将虾剖开，水淀粉 、虾壳（留虾尾部分） ，剥去头 、打上鹌鹑蛋 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，
2、料酒 、
3 、鹌鹑蛋6个、