配料：郫县豆瓣酱、家常鸡块蒜、辣土
6 、豆烧生抽 、厨房菜香
5 、新手倒入没过材料的家常鸡块温水大火煮开后开中小火炖煮 。
7 、辣土
豆烧料酒 、厨房菜香生抽、新手冰糖、家常鸡块炖至土豆软糯 ，辣土材料 ：鸡腿、豆烧干红辣椒
做法 ：
1 、干红辣椒。
8 、
2 、葱调味 ，冰糖炒匀 。鸡块加蚝油、鸡腿洗净用清水泡去血水 。放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，约5分钟后加入土豆块同煮 。大火收稠汤汁即可 。姜 、翻炒片刻后再加老抽 、汤汁浓稠 ，准备材料 。老抽 、料酒 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。调入郫县豆瓣酱 。
4、爆香葱姜蒜、盐、加青椒 、葱 、
3 、