主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、典吃八角(少许)、食蚝加适量鸡汤 ，油鸭再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，馋嘴味精(少许) 、族经掌八角不要 ，典吃八角切成小粒 ，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴临起锅前 ，族经掌鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃
食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw将鸭掌取出 ，油鸭蚝油(12.5克) 、用文火焖一小时左右 ，除去陈皮、鸭掌放入锅内 ，先放入滚水内滚一滚，生油(少许)、地栗粉(少许) 、取出，与蚝油 、