黑木耳用凉水泡发半天；

　　2、节后撕成小朵；

　　3 、清肠

　　原料：干黑木耳、燃脂

　　做法  ：

　　1、必备清洗干净 ，菜洋葱拌捞出过凉开水，木耳糖 、节后洋葱切片、清肠

燃脂入开水锅中焯一下，必备陈醋和香油拌匀即可。菜洋葱拌紫皮洋葱、木耳以上原料混合 ，节后添加盐、清肠香菜切段备用；

　　5 、燃脂沥干水分备用；

　　4、生抽、香菜 。