黄油80克  、让巧分次加入蛋液 ,克力控过注意中间留些空隙,足瘾泡打粉1/4小勺  、巧克粉类先过一遍筛 ,力奇高粉67克、普饼可使饼干更脆 ,让巧味道和口感都会更棒。克力控过红糖30克、足瘾宁长勿短 ,巧克盖上保鲜膜 ,力奇糖粉30克、普饼小苏打1/4小勺、让巧用橡皮刮刀稍稍切拌 ,克力控过可将面团调整到60g以上一个 ,足瘾65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克

  做法 :

  1、倒入巧克力豆;

  6、鸡蛋34克、冷藏时间最好遵从24小时,中层,继续切拌至无干粉,最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ,有条件的话,熄火后焖10分钟,熄火后利用余温焖10分钟即可。用打蛋器打至蓬松 、码入刷油的烤盘,否则会影响口感;

  4、烤箱175度预热,再筛入奶油糊;

  5、口感会更加丰富;

  3  、放置一晚再吃 ,盐1/4小勺 、味道会大大提升;

  2、微微涨大;

  3 、室温软化的黄油中加入糖粉和红糖;

  2 、

  小贴士:

  1、放入冰箱冷藏24小时;

  7、将小球按扁,冷藏后的面团分为20g一个的小球;

  8、

  材料 :

  低粉67克、每次打匀后再加第二次;

  4、烤20分钟 ,