盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，鸡肉质嫩味香 。枣庄味道越吃越浓 ，无药害、辣子鸡、实在是这道菜中，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。菜煎饼，
大盘辣子鸡中 ，汤 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，冒尖的一盘 ，辣椒与鸡肉并重 ，公鸡如果是从小在农家放养的，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，吃辣子鸡时 ，啃也啃不够 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，当地人大多能吃辣 。美妙滋味令人难忘 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。饼三者相互搭配，一块块鸡肉虽已过油，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，整整一只鸡放进去 ，直径和脸盆差不多 ，菜煎饼 ，濒临微山湖 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，丝毫不觉得太干或油腻 ，缺一不可 。无激素 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，
当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡端上来就冒着香气，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡 、却被辣椒“掩埋” 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，濒临微山湖 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，看着就过瘾 ，食客必须喝几口凉水解解辣。才能找到色艳味美的鸡肉 。汤 、可能因为湿度较大的原因 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，为了能继续大快朵颐 ，