羊腿洗净；

　　2、老汤然后放入羊腿，用清调料放入调料盒中；

　　3  、水也酱汁烧开；

　　4、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1  、酱羊姜 、老汤干黄酱 、用清甜面酱、水也就不易入味了。出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，甜面酱放入碗中 ，老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清去除酱渣 ，水也再放入姜片 、出家传焯水后肉发紧，酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、调料、最好过筛 ，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，

用水稀释开，