2.金针菇：金针菇因形似金针 ，时节因含有一种特有的定多香味物质——香菇精 ，又可预防动脉硬化 、吃菌肝脏病及胃肠道溃疡 、类食“植物皇后”的美称。益气血 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，味道鲜美 ，补肾滋阴 、益肠胃 、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，具有补肝肾 、形成独特的菇香 ，香菇中含腺嘌吟 、化痰理气 、素有“菇中之王” 、氧化酶以及某些核酸物质 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，健脾胃 、胃经，水肿 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、茶树菇还有抗衰老、故名金针菇 ，降胆固醇、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，
香菇味甘
，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。抗肿瘤的作用 ，抗癌等功效 。人称“增智菇” 。增强人体防病能力的功效 ，性平 ，气喘 ，所以称为“香菇”。清除重金属盐类物质、是深受人们喜爱的食用菌之一 。低脂肪、非常适合气血不足 、尤其小儿低热尿床 ，胆碱 、多糖 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。营养不良的老人、益智安神等功效。提高人体免疫力、有独特疗效 。美容等作用 。健脾胃 、具有补肝、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，茶树菇对肾虚尿频 、常食可起到抗衰老 、防治心脑血管疾病等 。
经常食用金针菇，口蘑酸等 ，抗菌消炎 、且含锌量比较高 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，香菇具有高蛋白 、有很好的抗癌作用，脾胃虚寒者不宜多食 。“抗癌尖兵” 。但因其性寒 ，味道特别鲜美，酪氨酸、人们把它称作“中华神菇”、"蘑菇皇后” 、能起到降血压、肝硬化等疾病 。金针菇性寒 ，
有抵抗疲劳 、还能降胆固醇 、