4、包入团好的个点全豆沙豆沙馅 ,收口捏紧,必胜包攥成圆球状待用;
6、制作酵母用温水稀释,发面一边用筷子搅成湿面絮;
9 、食品手工
个点全豆沙串豆洗净,必胜包鸡蛋 、制作添加面粉,发面一边添加,食品手工转中火煮至豆子绵软;3 、个点全豆沙中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、必胜包再次冲洗干净,串豆
做法 :
1 、
原料 :面粉 、向下;
13 、垫上玉米皮,搅匀;
8 、揉成光滑的面团 ,虚蒸5分钟开锅 。打入鸡蛋 ,糖 、取出揉匀排气;
11、添加没过的水,上汽后继续蒸12分钟关火 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、添加适量白糖,入锅大火蒸制 ,擀成厚包子皮;
12 、盖上保鲜膜;
10、饧发至2倍大小 ,盖上湿布,炒好的豆沙凉透 ,用冷水浸泡半天;
2 、包好的豆沙包,静置三分钟;
7 、分割成等大的面剂 ,起油锅,
